蘋(píng)果可以煮著吃嗎？
蘋(píng)果是我們常吃的一種水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中有多種微量元素，包括鎂、硫、鐵、銅、碘、鋅、錳等，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，使皮膚潤(rùn)滑、光澤，減少皺紋，有美容的功效。但是水果我們通常都是直接洗洗吃掉。那么，蘋(píng)果可以煮著吃嗎？

答案是可以。不但可以，煮著吃還有不少的好處。

 1、改變?cè)械娘L(fēng)味  傳統(tǒng)的蘋(píng)果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得膩，不妨試試煮蘋(píng)果，別有一番風(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。

 2、營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好  蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。 

 3、減少胃腸道  煮蘋(píng)果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道，使得攝入更順暢。

 4、治腹瀉  蘋(píng)果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

 5、防治大脖子病  熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的水果之一。

 6、降血糖，降血脂  蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能血漿膽固醇升高。

 7、防治內(nèi)熱  吃熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開(kāi)后，將蘋(píng)果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個(gè)，連吃7～10個(gè)可愈。  

 8、降低膽固醇  蘋(píng)果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營(yíng)養(yǎng)又可膽固醇升高，因?yàn)樘O(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋(píng)果可以消除豬肉的獨(dú)特異味。

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